أسعار المواد الغذائية في كندا مستمرة في الارتفاع هذا العام

أسعار الغذاء في كندا تستمر في الارتفاع عاماً بعد عام

ارتفعت تكلفة الغذاء في كندا أكثر من المتوقَّع في عام 2022، ومن المحتمل أن تواصل الأسعار في الارتفاع  في عام 2023 بنسبة تتراوح بين 5% و7%، وفقاً لتقديرات التقرير السنوي الأخير عن أسعار المواد الغذائية الذي نشرته ،جامعة دالهاوسي في نوفا سكوشا وجامعة غويلف في أونتاريو وجامعة بريتيش كولومبيا وجامعة ساسكاتشوان.

من المتوقع أن ترتفع أسعار الخضار أكثر من غيرها، وبنسبة تتراوح بين 6% و8%، وأسعار المعجنات ومنتجات الألبان واللحوم بنسبة 5% إلى 7%، وأسعار الفواكه بنسبة 3% إلى 5%.

يقول البروفيسور سيلفان شارلوبوا المؤلف الرئيسي للتقرير وأستاذ التوزيع والسياسات الغذائية في جامعة دالهاوسي.:’’كنا نأمل أن تكون لدينا أخبار أفضل للكنديين، نظراً للصعوبات التي واجهناها عام 2022 ، لكنّ توقعاتنا تظهر لنا أمراً مختلفاً‘‘.

لكن من المتوقَّع أن تكون الزيادة في الأسعار عام 2023 أدنى ممّا كانت عليه عام 2022.

كذلك قال شارلوبوا : ’’نعتقد أنه في مرحلة ما من عام 2023 سيتجاوز معدل التضخم العام معدل تضخم الغذاء‘‘، مشيراً إلى أنّ سلاسل التوريد تتحسن وأنّ مهل التسليم باتت أقصر وأنّ تكاليف النقل تسجّل انخفاضاً.

ويتوقّع شارلوبوا أن ’’تهدأ الأمور خلال النصف الثاني من العام المقبل‘‘.

اقرأ أيضاً: بول ديلين :سيكون لديكم حافز جديد لشراء منزل في كندا عام 2023

أسباب ارتفاع الأسعار

وضح البروفيسور شارلوبوا أنّ تضخم أسعار المواد الغذائية، الذي وصل إلى مستويات غير مسبوقة منذ 40 عاماً، عائد بشكل خاص إلى الأحداث المناخية المعاكسة والحرب في أوكرانيا وارتفاع أسعار النفط وتراجع الدولار الكندي.

و أشار أيضاً إلى ضريبة الكربون ويتساءل كيف يمكن لهذه السياسة أن تؤثر على قدرة المستهلكين على تحمل تكاليف الغذاء.

من المهم تحقيق أهداف اتفاق باريس (للمناخ)، لكن يجب أيضاً ألّا نعرّض أمننا الغذائي وقدرتنا على تحمّل تكاليف الغذاء للخطر.